Alicante Monastrell Cepa | 750ml

Marca: Bodega Pinoso
Modelo: Alicante
Disponibilidade: Produto em estoque
Referência: Safra 2017
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Alicante Monastrell Cepa

Bodegas Pinoso é uma cooperativa fundada em 1932. Hoje, com 650 membros da província de Alicante, dedicados e apaixonados pelos seus vinhedos, é a maior cooperativa dessa denominação (Alicante). 

Desde o fim dos anos 90, as políticas de produção e qualidade estão sendo reformadas aos poucos, colocando a agricultura orgânica no centro da atenção.
A regra de ouro desde o início: o respeito das tradições dos produtores aderentes.

A Belle Cave é uma das nossas parceiras e tem como missão oferecer belos vinhos europeus a preços justos e com serviço impecável.

Composta por uma equipe de especialistas em vinho, a ideia é garimpar grandes vinhos de pequenos produtores elaborados pelas mãos de artesãos, que perpetuam a tradição familiar, e também grandes clássicos franceses a preços ultra-competitivos.

Características do Vinho

DOC: Alicante

Safra: 2017

Castas: 100% Monastrell 

Idade média das vinhas: 45 anos 

Vinhedo a 600 metros de altitude

Solo: calcário, pobre em matéria orgânica (rendimentos baixos naturalmente)

Clima: mediterrâneo 

Teor alcoólico: 14,5% 

 

DEGUSTAÇÃO

Cor: rubi com reflexos violáceos. 

Nariz: frutas maduras (cereja, ameixa), nota mineral com um toque de especiarias.

Boca: equilibrado, quente, realçado por taninos aveludados. Fruta evidente, que evoca as nuances mais deliciosas do terroir de Pinoso.

 

Processo de produção

Vinificação: desengace das uvas. Fermentação alcoólica em tanque de inox, com temperaturas controladas. Nos primeiros dias, a temperatura está mantida a 22° (para preservar os aromas de fruta fresca), e sobe para 28° nos últimos dias (para maximizar a extração da cor e dos taninos). 

 

Particularidades desse Alicante Monastrell Cepa

-> O melhor da Europa na sua mesa

-> Selecionado com carinho

-> Melhor Custo x Benefício

-> Alta qualidade

-> Sabor incomparável

-> Pode acompanhar vários pratos

-> Sem irrigação

-> Cultura orgânica / vinho vegano

-> Colheita manual
 

Sugestão de consumo

Para servir:

Temperatura : 16° a 18°.

Harmonização: costeleta de cordeiro, pratos mediterrâneos, queijos curados.

Tempo de guarda: até 2025.

Bodegas Pinoso Alicante Cepa 50 2017 – Boca quente, equilibrada, macia, com frescor e taninos aveludados, acompanhados de fruta muito presente. Perfeito com cozidos de carne.

 

Falando em pratos e porções, separamos 2 vídeos que vão te dar água na boca. Você pode usar seu Alicante Monastrell Cepa para acompanhar essas receitas simples e fáceis. Confira!

Raquete: https://www.youtube.com/watch?v=NBU7doJ-EJ0 

Espetinho de Lombo com Abacaxi e Bacon: https://www.youtube.com/watch?v=lb5EUqQ5imQ


Confira outras receitas em nosso canal do Youtube: www.youtube.com/fadefumados.

 

Perguntas Frequentes

A F.A. vende para todo o Brasil? Como funciona a compra online?

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Os pedidos são postados de Segunda à Quinta. A entrega começa a contar um dia após a data da postagem.

 

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Sim. Consulte-nos através do telefone (11) 5555-0439. 

 

 

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