Chianti Classico DOCG Castelgreve 2015 | 750ml

Marca: Castelli del Grevepesa
Modelo: Chianti Classico
Disponibilidade: Produto em estoque
Referência: Safra 2015
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Chianti Classico DOCG Castelgreve 2015

Chianti Classico DOCG Castelgreve 2015 é o coração dos grandes vinhos de Chianti - Toscana e os melhores exemplares provêm de vinhedos com solo calcário-pedregoso. Castelli del Grevepesa é uma empresa formada por produtores locais que seguem à risca as regras de Chianti e têm um objetivo em comum: preservar a secular tradição toscana dando vida a vinhos sinceros e de alta qualidade. Atualmente, Castelli del Grevepesa conta com 150 cooperados – muitos deles estão desde 1965, ano de fundação da casa.

A Belle Cave é uma das nossas parceiras e tem como missão oferecer belos vinhos europeus a preços justos e com serviço impecável. Composta por uma equipe de especialistas em vinho, a ideia é garimpar grandes vinhos de pequenos produtores elaborados pelas mãos de artesãos, que perpetuam a tradição familiar, e também grandes clássicos franceses a preços ultra-competitivos.

 

Características do Vinho

Denominação:

DOCG: Chianti Classico

Safra: 2015

Casta: Sangiovese

Colheita manual

Teor alcóolico: 13%

 

VINIFICAÇÃO E AMADURECIMENTO

Vinificação: 10 dias em tanques de inox termo regulados.

Maturação: 12 meses em grandes tonéis de carvalho francês.

 

DEGUSTAÇÃO

Cor: rubi intenso.

Nariz: nuances de violeta e frutas pretas maduras.

Boca: expressivo, taninos aveludados e redondos, boa persistência.

 

Processo de produção

As vinhas são cultivadas em diferentes vinhedos e cuidadas por um agrônomo chefe que, cuidadosamente, ao longo do ano, monitora o estado das plantas.  Além disso, todo o processo de produção – do vinhedo à seleção de grãos na cantina – é supervisionado por Ugo Pagliai, enólogo da vinícola.  

Este cuidado é de suma importância para garantir a qualidade e o Catelli del Gravepesa pode se orgulhar deste feito, pois produzem vinhos verdadeiros de tirar o fôlego.

 

Particularidades desse Chianti Classico DOCG Castegreve 2015

-> O melhor da Europa na sua mesa

-> Premiação Concurso Mundus Vini: Medalha de Ouro

-> Selecionado com carinho

-> Melhor Custo x Benefício

-> Alta qualidade

-> Sabor incomparável

-> Pode acompanhar vários pratos

 

Sugestão de consumo

Um Chianti Classico DOCG Castelgreve 2015 fiel à expressão do Sangiovese: intenso e perfumado, longo na boca e fácil de harmonizar. Um vinho que pode se tornar do cotidiano!

 

Conselhos para servir:

Temperatura: 16° a 18°.

Harmonização: queijos curados, carne vermelha grelhada, frango assado, costelinhas de porco, ou pratos de massa com molho de tomate.

Tempo de guarda: 5 anos.

 

Falando em pratos e porções, separamos 2 vídeos que vão te dar água na boca. Você pode usar seu Chianti Classico DOCG Castelgreve 2015 para acompanhar essas receitas simples e fáceis. Confira!

Medalhão de Filé Mignon com Bacon e Purê de Batatas:https://www.youtube.com/watch?v=g72VJyEHZpE

Berinjela Recheada com Bacon e Queijo Gratinado:https://www.youtube.com/watch?v=TpO3CpxVpWg

 

Confira outras receitas em nosso canal do Youtube:www.youtube.com/fadefumados.

 

Perguntas Frequentes

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